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Am 31. Januar 1930, an einem frostigen Tag, wurde Nikolaj Andrejewitsch Peregudow in Moskau geboren
Nikolajs Eltern waren gut ausgebildete, arbeitsame Menschen. Die Mutter, Vera Anatoljewna trat als Solistin mit dem Chor der staatlichen Hörfunk- und Fernsehgesellschaft auf und spielte sehr gut Klavier. Der Vater, Andrej Dmitrijewitsch, war ein begabter Maler und sehr gut im Geige spielen. Nikolaj und seine ältere Schwester Nina sind in einer kulturell reichen Umgebung, umgeben von tollen, begabten Menschen aufgewachsen.
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Kreative Energie, Naturtalent, Feingefühl und ein hohes Niveau an Professionalität waren harmonisch in ihm vereint
Trotz aller Schwierigkeiten der Nachkriegszeit konnte Nikolaj eine hervorragende Musikausbildung bekommen. Er hat Ipatjew Musikschule und dann das Fach Violoncello am Moskauer Konservatorium absolviert. Nikolaj widmete sein ganzes Leben der Arbeit. Gleichzeitig war er aber ein ausgezeichneter Schwimmer und Skiläufer und konnte sehr gut Volleyball spielen. Außerdem war Nikolaj Peregudow ein herausragender Cellist und Volkskünstler Russlands. Mehr als 50 Jahre hat er im Akademischen Konzertorchester namens Juri Silantjew gearbeitet. Nikolaj Andrejewitsch hat mit dem Orchester die ganze Welt bereist und mit seiner Musik den Menschen viel Freude gebracht.
Nikolaj Andrejewitsch war ein toller Mensch und ein schöner Mann. Er wusste das Leben schon immer zu schätzen und zu lieben
Er war ein leidenschaftlicher Fußballfan und begeisterter Pilzsammler. Er ist schon immer in seinem Leben gerne gereist, hat viel gelesen und sich für Fotografie interessiert. Er hat ein Haus mit eigenen Händen gebaut und einen schönen Garten für seine Familie gepflanzt. Er liebte es, sowohl im Kreis der Familie zu essen, als auch viele Freunde einzuladen und zu beköstigen. Unsere Oma und Mutter haben für jedes Fest immer schöne und leckere Kuchen gebacken. So ist der Kuchen, auch wie in vielen Familien, zu einem Symbol der Feierlichkeit, des Wiedertreffens mit Verwandten und Freunden geworden.
Wir haben versucht in unserer Buffet-Bar „Nikolaj“ das zu schaffen, was unserem Vater und Opa sicherlich gefallen würde: Achtsamkeit und fürsorgliche Art, unsere Gäste zu betreuen, eine warme freundliche Atmosphäre, gute Musik, hausgemachte Gerichte und eine Bar mit breiter Auswahl an Drinks. Und natürlich backen wir traditionelle und sehr leckere Kuchen!
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Putenbrust mit Zwetschgen
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Putenbrust mit Zwetschgen Putenbrust mit Zwetschgen Putenbrust mit Zwetschgen
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Putenbrust mit getrockneten Zwetschgen, Currysoße und Käse, Sesam, Dill, Petersilie, Zwiebel
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Kohl Mit Ei Kohl Mit Ei
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Erdäpfel mit Pilze
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Kartoffel mit Pilze, Käse, Soße und Knoblauch, Zwiebel und Dill
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